Head Chef - Urgent

Hokian Oka Kitchen · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
Hokian Oka Kitchen sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi kami. Kandidat yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim akan sangat diutamakan. Bergabunglah dengan kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam memastikan penyajian makanan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan serta kualitasnya.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.,Membina hubungan yang baik dengan tim manajemen dan staf lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timInovasi dan pengembangan menuStandar keamanan makanan dan praktik higienisManajemen persediaan dan operasional dapurKomunikasi dan hubungan dengan pemasok dan vendorKemampuan analitis dan audit kualitasPengalaman dalam mengelola dapur profesionalKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait